Lahana Lahana, turpgiller (Brassicaceae) familyasından bir sebzedir ve genellikle yuvarlak veya oval şekilli, sert bir yapıya sahip bir baş olarak yetiştirilir. Lahana, düşük kalorili bir sebze olup C vitamini, lif, folat ve magnezyum gibi birçok faydalı besin kaynağıdır. Ayrıca, lahana turşusu, lahana dolması, lahana çorbası ve salatalar gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Pırasa Pırasa, soğangiller ailesinin bir üyesidir ve uzun, beyaz sapları ve yeşil yaprakları olan bir sebzedir. Lezzetli ve besleyici olan pırasa, çeşitli yemeklerde ve yemeklerin yanında garnitür olarak kullanılabilir.
Brokoli Brokoli, lahana ailesinin bir üyesidir ve sebzeler arasında oldukça popüler bir seçimdir. Yeşil renkli ve küçük dallara ayrılmış çiçekleri olan brokoli, düşük kalorili, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir.
Kereviz Kereviz, maydanozgiller familyasından bir sebzedir. Genellikle beyaz renkli kökü kullanılan kereviz, lezzetli ve besleyici bir sebze olarak bilinir. Kökü, sapı ve yaprakları tüketilebilir.
KARNABAHAR Karnabahar, birçok sağlık faydası sunar. Özellikle, yüksek miktarda anti-inflamatuar ve antioksidan içerir, bu da vücudun serbest radikallere karşı korunmasına yardımcı olur ve iltihapla ilgili hastalıkların oluşmasını önler. Ayrıca, karnabahar içeriğindeki C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Karnabahar aynı zamanda kansere karşı koruyucu etkileri olan sulforafan içerir. Bu madde kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatır ve hücrelerin…
MARUL Organik marul, doğal yollarla üretilen ve kimyasal gübre, ilaç ve pestisitlerden arındırılmış olan marul türüdür. Organik tarımda, toprak ve bitkilerin sağlığını koruyan doğal yöntemler kullanılır. Organik marul üretimi sırasında, toprak sağlığını koruyan metotlar kullanılır. Bu metotlar arasında; doğal gübreler, toprakta organik madde miktarını arttırmak, toprakta mikroorganizmaların sayısını arttırmak, toprakta nem seviyesini kontrol etmek gibi…
